Zmrzlina
Co je akademie zmrzliny

Akademie je tým profesionálů z oboru gastro a cukrářského zařízení. Společně žijeme trendy kulinářského umění a pomáháme cukrárnám, kavárnám a restauracím v efektivnějším provozu a inovaci jejich nabídek. Pravidelně pořádáme kurzy, kde si můžete prakticky vyzkoušet nové stroje, recepty a výrobní postupy. Inspiraci a partnerskou podporu čerpáme ze světově uznávané italské zmrzlinové školy Gelato Professional School.

Zmrzlinovač
Proč přijít na kurzy akademie zmrzliny?

Žádný učený z nebe nespadl. Vždy je třeba reagovat na aktuální trendy, a přilákat tak nové zákazníky. Společně s firmou CESK sledujeme a vybíráme témata, která podporují provozovatele gastronomických zařízení v inovaci. Na praktických kurzech a workshopech, zaměřených na výrobu zmrzliny a přípravu netradičních dezertů, si vyzkoušíte nové recepty a postupy či dokonce zkonzultujete vámi sestavenou nabídku s odborníky. Z každého kurzu si odnesete nejen nové nápady, ale i certifikát, který zvedne prestiž vašeho podniku. Vzdělávat se budete v moderním školicím středisku firmy CESK v Brně - Maloměřicích.

Logo frigomat

Cukrářské tipy
Obrázek k ČOKOLÁDA – nejlepší hřích podzimu!
ČOKOLÁDA – nejlepší hřích podzimu!

Zaujměte návštěvníky cukrárny vlastnoručně vyrobenou pralinkou. Vyzkoušejte nápadité náplně: med, zelený čaj, pistácie i mango. 

2015-09-16 Více..
Obrázek k Čokoládové lázně
Čokoládové lázně

Festival, který právě připravujeme, chce oslovit všechny milovníky nejen lahodných pokrmů, ale i zdravého pohybu!

Obrázek k RAW food dezerty
RAW food dezerty

Máte zákusek proti případným podzimním neduhům? Vyzkoušejte zázvorovo-citronovou kostku! 

Chci pravidelně dostávat novinky ze světa cukrářství