Akademie je tým profesionálů z oboru gastro a cukrářského zařízení. Společně žijeme trendy kulinářského umění a pomáháme cukrárnám, kavárnám a restauracím v efektivnějším provozu a inovaci jejich nabídek. Pravidelně pořádáme kurzy, kde si můžete prakticky vyzkoušet nové stroje, recepty a výrobní postupy. Inspiraci a partnerskou podporu čerpáme ze světově uznávané italské zmrzlinové školy Gelato Professional School.
Žádný učený z nebe nespadl. Vždy je třeba reagovat na aktuální trendy, a přilákat tak nové zákazníky. Společně s firmou CESK sledujeme a vybíráme témata, která podporují provozovatele gastronomických zařízení v inovaci. Na praktických kurzech a workshopech, zaměřených na výrobu zmrzliny a přípravu netradičních dezertů, si vyzkoušíte nové recepty a postupy či dokonce zkonzultujete vámi sestavenou nabídku s odborníky. Z každého kurzu si odnesete nejen nové nápady, ale i certifikát, který zvedne prestiž vašeho podniku. Vzdělávat se budete v moderním školicím středisku firmy CESK v Brně - Maloměřicích.
Zaujměte návštěvníky cukrárny vlastnoručně vyrobenou pralinkou. Vyzkoušejte nápadité náplně: med, zelený čaj, pistácie i mango.
Máte zákusek proti případným podzimním neduhům? Vyzkoušejte zázvorovo-citronovou kostku!
